Печная кулинария


Празднование 23 февраля мы провели весьма насыщенно и плодотворно. О качестве и количестве приготовленных по поводу праздника блюд вы можете судить по предлагаемому фотоотчету. Печная кулинария доставляет владельцам печи совсем немного хлопот, зато гарантирует очень много радостных эмоций и приятных вкусовых ощущений.

На улице готовить угли никто не захотел, и мы снова единодушно обратились к свежепротопленной печи, то есть специально ее даже не пришлось протапливать! Каждое блюдо пребывало в печи от пяти минут (пицца) до 15 минут(шашлыки и картошка). То есть, меньше, чем за час, весь ассортимент меню было готов к застолью, и деликатесы подавались горячими во все время трапезы, потому что у «русской кормилицы» есть пространство для поддержания 60 градусов тепла! Хлеб же, приготовленный по старорусским рецептам из полбы (спельты) без дрожжей, на закваске, пребывает у нас в режиме выпечки 30-40 минут. Ну, а благодаря равномерному распределению тепла в посуде, приготовленную с помощью печной кулинарии еду даже сравнивать нельзя с блюдами, которые готовятся на газовой или электрической плите. И сам процесс готовки превращается из простого приготовления пищи в красивый старинный обряд.

ПЕЧЬ-КОРМИЛИЦА




Хлеб из пророщенной *Полбы*, ржаной муки и гречки, приготовленный в печиРжаной хлеб на закваскеПицца приготовленная в печи за 5 минут
Каша из печи
Шашлык приготовленный в печи за 15 минутПеченая в печи картошка и баклажан - это кулинарная сказка!
Полбяная каша из печи



А на улице мороз!

Кстати, готовить в Русской печи совсем несложно и увлекательно. Всё настолько естественно, что любой взрослый человек максимум с третьей попытки интуитивно подбирает оптимальное количество дров и время запекания или томления блюд. Также помогает определить готовность лёгкое проявление приятного аромата готовой пищи.
Некоторые рецепты и способы приготовления еды как в Русской так и Помпейской печи мы с удовольствием поведаем и покажем Вам при сдаче готовой печи. В натуральную, так сказать, величину:))

01.03.2013

Возврат к списку


Понравилось?
Поделись с друзьями!
07.12.2017 Добавлен видео-отзыв

Видеоролик от заказчика "Отзыв о печи спустя 9 лет"


Добавлен видео-отзыв
08.09.2017 Экологичный утеплитель

Утеплил парилку экологичным и даже полезным утеплителем!


Экологичный утеплитель
04.05.2017 Мансардная печь

Все более востребованное решение для отопления второго этажа в доме.


Мансардная печь